La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc) estará presente en Neuquén capital para acercar los emblemáticos chivitos del norte neuquino a los vecinos de la ciudad. La cita será los sábados 21 y 28 de diciembre en los Arcos Romanos del Parque Central, donde también se ofrecerán corderos y productos derivados.
El presidente de la Cordecc, Martín González, confirmó que estarán disponibles 300 chivitos y corderos. Los chivitos tendrán un valor de 100.000 pesos, mientras que los corderos costarán 110.000 pesos. Además, habrá escabeches de ajo y chivo a 10.000 pesos. Los productos podrán adquirirse desde las 8:00 de la mañana y se aceptarán todas las formas de pago, incluyendo tarjeta en una sola cuota sin interés.
Calidad con denominación de origen
Los chivitos y corderos ofrecidos cuentan con una denominación de origen que garantiza su crianza natural, libre de agroquímicos, respetando las tradiciones productivas de la región.
La Cordecc, fundada en 1986, es una corporación con participación estatal (90% del gobierno provincial y 10% de productores locales) que no solo tiene un rol comercial, sino también social. A través de su frigorífico de tránsito federal y una planta de elaboración de escabeches, la corporación fomenta la diversificación productiva y la agregación de valor en los productos regionales.
Fortaleciendo la cadena de valor
“Se repite esta acción por el éxito que tiene el chivito del norte neuquino, un producto que no solo es una insignia de la provincia, sino que también fortalece la cadena de valor para los productores locales”, destacó González.
Con esta iniciativa, se busca acercar los sabores tradicionales del norte neuquino a la capital, promoviendo el consumo de productos regionales y el desarrollo sostenible en las comunidades productoras.
