Del 7 al 20 de julio se realizará una nueva edición de “Sabores de Invierno”, una propuesta que reúne menús especiales con productos locales en distintos restaurantes de la ciudad de Neuquén, donde se desarrolla la experiencia gastronómica.
Organizado por la Subsecretaría de Turismo, el evento forma parte del programa Confluencia de Sabores y ofrece la posibilidad de disfrutar de menús de tres pasos —entrada, principal y postre— elaborados con ingredientes de estación.
Participan más de una docena de restaurantes, entre ellos Aura Resto, Dolpra, De la Ribera, Bouquet de Revés, Saurus, La Herradura, Dunstan, Season, Azar, Casa León, Deck y Mil Novecientos Cuatro.
La experiencia se vive directamente en cada uno de los locales que integran la propuesta. Cada restaurante ofrecerá un menú diseñado especialmente para esta edición.
Una comisión evaluadora integrada por Carlo Puricelli, Martín Jaccod y un tercer jurado designado por la Subsecretaría de Turismo calificará las presentaciones en base al sabor, la estética de los platos, la atención recibida y el uso de productos regionales. Los tres restaurantes mejor puntuados recibirán una distinción como referentes de la gastronomía invernal.
El objetivo de la iniciativa es impulsar el consumo local, valorar la identidad regional y posicionar a la ciudad como destino gastronómico también durante el invierno.
