Villa Pehuenia Moquehue, Capital de la Gastronomía Neuquina y sede de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, participará en la 18 edición de la feria federal que reúne a productores de alimentos, emprendedores, gobiernos municipales y provinciales, cocineros, artesanos y empresas de gastronomía.
Caminos y Sabores abrirá sus puertas del 6 al 9 de julio de 2024 en el horario de 12 a 20 hs en La Rural de Palermo, en Buenos Aires. El Gran Mercado Argentino representa la cultura y los aromas de todo el país en un solo lugar.
En región Patagonia y en el espacio FEHGRA estarán dos representantes de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico y de la cocina neuquina, Sebastián Mazzuchelli, cocinero, emprendedor y fundador de la Fiesta Nacional del Chef en Villa Pehuenia Moquehue en 2005 y Pablo Buzzo, cocinero embajador de la gastronomía de Neuquén.
La cita con los productos regionales de Neuquén será el sábado 6 de julio a las 18 hs, en el espacio FEHGRA. Una gran clase de cocina de la Región Patagonia se presentará con los cocineros Sebastian Mazzuchelli y Pablo Buzzo, para brindarle al público, en esta oportunidad en un escenario federal, la mística del trabajo mixturado de cocineros, productores y sabores de Neuquén.
La Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue impulsa la participación de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico en Caminos y Sabores como una estrategia clara de seguir posicionando a la localidad como un destino turístico gastronómico y con miras en la edición 2025, la cual se realizará en el mes de mayo, en pleno otoño cordillerano.
El Intendente de la localidad Arturo de Gregorio expresó que “entendemos que este paso de vinculación federal de nuestra fiesta gastronómica y del evento gastronómico más importante de la provincia de Neuquén, era necesario darlo, para encontrarnos con nuevos vínculos, emprendedores gastronómicos y empresas, como oportunidades para seguir desarrollando la calidad de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico”.
En representación del Intendente, estará presente en Caminos y Sabores la Coordinadora General de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, Natalia Manavella, quien nos comentó que “la Fiesta es organizada por la Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue y es un objetivo del Intendente de nuestra localidad aumentar las oportunidades de trabajo publico privado para la edición 2025, para esto, es que estaremos en Caminos y Sabores para buscar las mejores opciones para la Fiesta y la localidad, como destino gastronómico por excelencia y una experiencia única.”
Sobre la Clase Cocina Región Patagonia: Villa Pehuenia Moquehue y Neuquén protagonistas en Caminos y Sabores
Para mostrar los productos y sus orígenes, técnicas, paisajes y la hospitalidad de Neuquén, la propuesta para la clase de cocina es un tapeo compuesto por distintos aromas y texturas de la región Patagónica con un toque de la zona cordillerana y sus piñones.
El tapeo patagónico presentará un Curanto en Horno “Rational”; Cordero, Hongos, Langostinos, Manzanas y vegetales de estación; Texturas de Trucha Arco Iris: Curada, Pochada y Confitada; Ensalada de Trucha Curada; Mollejas de Cordero, Chimi de Jarilla, Manzanas y Almendras; Rissoto de Trucha Pochada; Trucha Confitada y coliflor Ahumado; y piñones en diferentes presentaciones con productos de “Nous” y “Huerquen”, emprendimientos de Villa Pehuenia Moquehue, a los cuales se suma el nuevo gin elaborado en la localidad “El Costurero”.
Con imágenes y videos de la belleza del paisaje neuquino y de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico en Villa Pehuenia Moquehue, se cerrará el marco perfecto para vivir una experiencia única con sabores, aromas y paisajes increíbles.
