Neuquén será sede del Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía (ENBHIGA) 2026, que se desarrollará del 20 al 22 de marzo en Villa El Chocón y Centenario. El anuncio se hizo durante la última jornada de la Feria Internacional de Turismo (FIT).
El evento busca promover la integración cultural, turística y gastronómica de Iberoamérica. La provincia presentó su candidatura tras participar en la edición realizada en Perú, con una delegación integrada por Adriana Galarza, Alicia Mannucci y el chef Sebastián Caliva.
Durante las tres jornadas participarán chefs, cocineros, estudiantes y operadores turísticos, con actividades como ferias, clases y degustaciones, mostrando productos locales y técnicas de cocina.
Galarza señaló que la gastronomía en Villa El Chocón se ha fortalecido desde la apertura de la tecnicatura en 2023, y que eventos previos como la Fiesta del Asador Choconense y Neuquén en el Plato, junto con la participación de Centenario en agroturismo y enoturismo, suman a la organización del encuentro.
ENBHIGA 2026 permitirá a Neuquén recibir a representantes gastronómicos de toda Iberoamérica.
