Un operativo sanitario llevado a cabo en Villa Regina concluyó con el decomiso de aproximadamente 350 kilogramos de carne en mal estado, según informó la Dirección de Ganadería de Río Negro. Las tareas fueron realizadas por el área de Bromatología, con apoyo de la Brigada Rural de Valle Azul.
Las inspecciones se desarrollaron en comercios dedicados a la venta y elaboración de productos cárnicos, donde se evaluaron las condiciones de higiene, conservación y la documentación requerida para garantizar la trazabilidad de los alimentos.
Durante los controles se constataron infracciones a la Ley Provincial N.º 2534, que regula la faena clandestina y establece requisitos sanitarios para la comercialización de alimentos de origen animal. Parte de la carne incautada no contaba con la refrigeración adecuada y otra carecía de certificados sanitarios.
Desde el organismo provincial destacaron que estos operativos buscan proteger la salud pública, y anunciaron que continuarán los controles en distintas localidades. La carne decomisada fue declarada no apta para el consumo humano y será destruida conforme a la normativa vigente.
